2006年04月13日

ル・クルーゼでラタトゥイユ〜♪



☆3〜4人分くらい☆

<材料>
トマト 3個/ズッキーニ 1本/パプリカ(カラーピーマン) 黄・赤各1個/ピーマン 3〜4個/玉ねぎ 2個/茄子 2〜3本/フルール・ド・セル 適宜/ローリエ 2〜3枚/オリーブオイル

<作り方>
@トマトは大き目のさいの目に、ズッキーニと茄子は輪切り、玉ねぎ、ピーマンは適当な大きさに切る。

A鍋にオリーブオイルをひいて、トマト以外の野菜を炒める。

B野菜がしんなりしてきたら、トマトを加え、木べらでよく混ぜる。
Cフルール・ド・セルをすこしずつ加減を見ながら、入れる。
ローリエを入れて蓋をして30分ほど煮込む。


※フルール・ド・セルのみで味付けします!水も一切つかいませんよー☆ 野菜の旨みが生かされておいしい〜!!
トマトはトマト缶でも代用OKです!

posted by ピングー at 16:54| 京都 ☔| Comment(0) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス: [必須入力]

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。