<材料＞
生クリーム 200cc/牛乳 200cc/砂糖 40g/濃い目のコーヒー 50cc/ゼラチン 6g/コーヒービート 適宜
＜作り方＞
①ゼラチンは濃い目にいれたコーヒー50ccに溶かしておく。
※あまり熱いうちにゼラチンを入れると臭みがでるので注意！
②生クリームと牛乳と砂糖を鍋に入れて、火にかけて、沸騰手前まであたためる。
③②に①を加えて、良く混ぜ、底に氷水をあてながら、少しトロっとするまで冷やす。
④好みの入れ物に③をザルなどで、漉して注ぎ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。できあがりにコーヒービートを飾れば、おっされ～♪
先週作って失敗してしまったのですが、このゼラチンは“粉”でしょうか“板”でしょうか？
分量が難しいですね…
返信が遅くなり、ごめんなさい。
私の説明が不足だったばっかりに、すみません・・・。ゼラチンは粉でも板でもいいのですが、私は粉を使うことが多いです。
私は板ゼラチンを使って、何回か他のお菓子で失敗したことがあります^_^;
しっかり水に浸してから使わないとダメなんですよね。
ずっとほったらかしのこんなブログに遊びに来てくださってありがとうございました！！
粉なのですね…ありがとうございます♪
再トライしてみます♪